In het hart van Trastevere is het prachtige restaurant Glass te vinden. Zoals de naam al doet vermoeden staan de decoraties van glas hier centraal (zoals bijvoorbeeld de glazen vloer). Maar uiteindelijk draait alles hier om het voortreffelijke eten en de heerlijke wijnen! Van tevoren reserveren is aan te raden, want het restaurant is niet zo groot en erg populair.